Description
La culture du manioc, plante originaire d’Amérique du Sud, mais largement cultivée en Afrique, constitue une pierre angulaire de nombreuses économies locales.
En effet, le manioc est une racine riche en amidon. Elle prospère dans des conditions climatiques variées, ce qui en fait une culture adaptée aux régions tropicales.
Les agriculteurs récoltent les racines après une période de neuf à douze mois, offrant une source importante de nourriture et d’ingrédients pour l’alimentation.
L’importance économique du manioc réside également dans sa polyvalence : il est utilisé pour produire de la farine, de l’amidon, du tapioca, de l’alcool et même du biocarburant. En favorisant la sécurité alimentaire et en générant des opportunités commerciales, la culture du manioc joue un important rôle dans le développement économique de nombreuses régions.
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